Jamie Oliver sorprende con un insólito ingrediente en su receta de pizza
El reconocido chef británico Jamie Oliver ha dejado a sus seguidores atónitos tras sugerir un ingrediente poco convencional para su receta de pizza.
En un episodio de su programa en YouTube “Keep Cooking Family Favourites”, el cocinero de 49 años propuso utilizar uvas como un “ingrediente secreto” para darle un giro inesperado a la tradicional pizza.
La receta de Oliver incluye salchicha, aceite de oliva, cebolla morada, piñones, pesto de tomate seco y las controvertidas uvas como topping.
Según el chef, la combinación de uvas con romero es “una pareja perfecta”, y recomienda agregar ambos ingredientes para potenciar los sabores. Para finalizar, añadió mozzarella antes de servir, asegurando que esta combinación “cambia las reglas del juego”.
Sin embargo, la propuesta de Oliver no fue bien recibida por todos. Muchos usuarios en redes sociales expresaron su escepticismo respecto a la idea de incluir uvas en una pizza.
“Las únicas uvas que deberían acompañar una pizza son las del vino tinto”, comentó un usuario. Otro agregó: “Con esa receta, perdiste la llave de la ciudad de Nápoles. Está al nivel de la piña en la pizza”.
Este debate sobre ingredientes poco convencionales llega poco después de que la también famosa chef Nigella Lawson generara controversia al compartir su receta de una “pizza sin corteza”, a la que denominó “Receta del día”.
En su publicación, Lawson admitió que en Nápoles no recibiría bien la denominación de su plato, pero que así lo llamaba. “Si ayuda, piensen en ello como un sándwich de queso caliente, pero sin pan”, explicó. También mencionó que lo preparaba con frecuencia cuando sus hijos eran pequeños.
Su receta consiste en una mezcla de masa con queso que se cocina en una sartén redonda, evitando así la formación de una corteza. Luego, añade más queso y chorizo, y recomienda acompañarlo con una ensalada de tomate o de hojas verdes.
Las ideas innovadoras de ambos chefs han dividido opiniones en redes sociales, generando un acalorado debate entre los puristas de la pizza y aquellos dispuestos a experimentar con nuevos sabores.